Udinese hade slutat näst sist i den ursprungliga Serie A-tabellen 1979/80 och skulle egentligen spelat i Serie B 1980/81. Men efter den stora spelskandalen flyttades istället Milan och Lazio ner och Udinese fick vara kvar i högsta serien. Marino Perani, senast i Bologna, var ny tränare men han blev inte långvarig i Udine. Efter 0–4 hemma mot Inter i ligapremiären och därefter två 1–1-matcher mot Pistoiese och Perugia fick Perani sparken.

Ungdomstränaren Enzo Ferrari ledde laget i den mållösa matchen mot Fiorentina i fjärde omgången innan Gustavo Giagnoni tog över permanent. Inte heller Giagnoni fick vara kvar särskilt länge. Det blev två segrar, fyra oavgjorda och sex förluster på de tolv matcherna han var huvudansvarig. Hans första seger kom mot Catanzaro (2–1) i den åttonde omgången, men det var den andra som är särskilt värd att uppmärksammas. Udinese besegrade Avellino med 5–4 i tionde omgången vilket var den målrikaste matchen i Serie A denna säsong.

Udinese tolva i Serie A 1980/81

I Giagnonis sista match förlorade hans lag med 2–0 borta mot Inter i sextonde omgången. Därefter kallades Enzo Ferrari åter in och ledde laget under återstoden av säsongen. På de tretton sista matcherna blev det fyra segrar, fem oavgjorda och fyra förluster. Segern mot Napoli i sista omgången räddade kontraktet för Udinese. Laget slutade på tolfte plats i tabellen, på samma poäng som Ascoli, Avellino, Brescia och Como. Av dessa lag hade Brescia sämst resultat i de inbördes mötena och hamnade därför på fjortonde plats och åkte ur.

I italienska cupens gruppspel i augusti/september vann Udinese en match och spelade tre oavgjorda. Det blev seger med 2–0 över Taranto samt oavgjort mot Juventus (2–2), Genoa (0–0) och Brescia (1–1). Udinese kom tvåa i gruppen bakom Juventus och åkte därför ur.

Målvakten Carlo Della Corna och försvararen Fulvio Fellet spelade mest med 29 ligamatcher var. Nicola Zanone blev lagets bäste målskytt med åtta ligamål. Säsongen 1980/81 blev det återigen tillåtet för Serie A-klubbarna att värva utländska spelare och Udinese valde tyske mittfältaren Herbert Neumann från Köln.

Tröjorna

Pouchain levererade tröjorna till Udinese 1980/81. Hemmatröjan var vit med en bred svart rand i mitten och en svart rand längs ärmarna. Byxorna var vita och strumporna vita med två svarta ränder. Bortatröjan var ljust blå med en svart och en vit rand på krage och muddar. Till denna tröjan använde man mörkblå byxor och ljusblå strumpor med en vit rand upptill.

Tränaren Enzo Ferrari fick förnyat förtroende att leda Udinese även 1981/82. Han förstärkte laget med brasilianske högerbacken Orlando (Vasco da Gama), försvararen Franco Pancheri (Inter), mittfältaren Angelo Orazi (Catanzaro), högeryttern Franco Causio (Juventus) och anfallaren Carlo Muraro (Inter).

Udinese inledde säsongen 1981/82 med gruppspelsfasen av italienska cupen. Det blev oavgjort mot Pisa och Reggiana samt seger över Bologna och Lazio. Udinese kom tvåa i gruppen på samma poäng som gruppsegraren Reggiana men med sämre målskillnad. Reggiana gick därför vidare till kvartsfinal medan Udinese var utslaget.

I Serie A 1981/82 tog Udinese nio segrar, spelade åtta oavgjorda och förlorade tretton matcher. Det gav 26 poäng och räckte till elfte plats i tabellen, en poäng före Cagliari och en poäng bakom Cesena. Manuel Gerolin, Angelo Orazi och Orlando spelade mest med totalt 33 av de 34 tävlingsmatcherna. Gerolin spelade 30 matcher i ligan och tre i cupen medan Orazi och Orlando spelade 29 ligamatcher och fyra cupmatcher. Franco Causio blev lagets bäste målskytt med totalt sex mål varav fem i ligan.

Tröjorna

I början av säsongen 1981/82 var Maglificio Sportivo Lama teknisk sponsor åt Udinese (källa: Maglie in rete). Tröjorna var vita med ett brett svart fält i mitten och fanns i två varianter: med vit eller svart V-hals under den vita kragen. Den förstnämnda hade vita tröjnummer på en svart ruta medan den andra hade röda nummer. Kommersiell sponsor var Zanussi som placerade sin logotyp, ett rött Z, på vänster bröst. Under hösten tog Americanino över leveransen av tröjor och lade till sin logotyp på höger bröst.

Reservstället bestod av gula tröjor, svarta byxor och gula strumpor. Den kortärmade varianten användes i bortamatcherna mot Ascoli och Cesena i september/oktober 1981. Dessa tröjor hade gul krage med svartvit V-hals samt svartvita muddar. I bortamatcherna mot Juventus och Cagliari i januari respektive mars 1982 spelade Udinese i långärmade tröjor av Americanino. Kragen på dessa tröjor var gul med två svarta och en vit rand samt gul V-hals. De hade också två svarta och en vit rand längs ärmarna samt gula muddar.

Till säsongen 1982/83 värvade Udinese målvakten Roberto Conti (Cagliari), brasilianske mittbacken Edinho (Fluminense), mittfältaren Massimo Mauro (Catanzaro), jugoslaviske vänsteryttern Ivica Šurjak (Paris Saint-Germain) samt anfallarna Paolino Pulici (Torino) och Pietro Paolo Virdis (Juventus). Tränare var Enzo Ferrari som gjorde sin tredje säsong i klubben.

Udinese förlorade inte mer än fyra ligamatcher under säsongen, borta mot Ascoli, Cesena och Juventus samt hemma mot Sampdoria. Däremot spelade man hela 20 oavgjorda matcher, mer än något annat lag. Bland annat inledde man andra halvan av säsongen med fyra raka 0–0-matcher. Udinese kom till slut på sjätte plats i tabellen, vilket var fem placeringar bättre än föregående säsong. I italienska cupen åkte laget ut i gruppspelet efter att ha slutat på tredje plats i sin grupp efter Inter och Bari. Edinho och Dino Galparoli spelade samtliga 35 tävlingsmatcher under säsongen och Edinho blev även lagets bäste målskytt med totalt åtta mål (sju i ligan och ett i cupen) varav fem på straff.

Tröjorna, som tillverkades av Americanino, var av samma modell som föregående säsong, men tidigare sponsorn Zanussis logga var ersatt av klubbmärket. Hemmatröjan var vit med ett brett svart fält i mitten samt vit krage och en svart rand längs ärmarna. Byxorna var vita och strumporna vita med två svarta ränder upptill. Två varianter av denna tröja med olika typ av krage användes under säsongen. Bortatröjan var gul med gul krage samt två svarta och en vit rand längs ärmarna. Denna tröja användes tillsammans med svarta byxor och gula strumpor med två svarta och två vita ränder upptill.

• 

• 

• 

Udinese slutade på nionde plats i Serie A 1983/84, tre placeringar sämre än året innan. Franco Causio, Dino Galparoli och Massimo Mauro spelade samtliga 30 ligamatcher. Brasilianske storstjärnan Zico, som hade värvats från Flamengo, gjorde 19 mål och kom tvåa i skytteligan efter Juventus Michel Platini. Dessutom stod anfallaren Pietro Paolo Virdis för tio mål. Totalt gjorde Udinese 47 mål i ligan – bara de tre topplagen Juventus, Roma och Fiorentina gjorde fler.

Tröjorna tillverkades av Americanino och sponsor var Agfacolor. Hemmatröjan var vit med en bred svart rand i mitten och fanns i två varianter: båda hade vit krage men V-halsen där under kunde vara antingen vit eller svart. Reservtröjan var blå med vit krage och vita muddar och användes i bortamatcherna mot Ascoli (med blå byxor och strumpor) och Juventus (med vita byxor och strumpor).

• 

• 

• 

Efter två år i Serie B var Udinese tillbaka i högsta serien, men trots förstärkning i form av två argentinare och en spanjor – försvararen Roberto Néstor Sensini från Newell’s Old Boys och anfallaren Abel Balbo från River Plate samt mittfältaren Ricardo Gallego från Real Madrid – slutade man först på femtonde plats i tabellen och åkte återigen ner i Serie B. Även tränaren Bruno Mazzia var ny för säsongen, men han fick sparken redan i december och ersattes av Rino Marchesi. Sensini och Angelo Orlando var de som spelade mest med 33 ligamatcher var och Balbo blev lagets bäste målskytt med elva ligamål.

Tröjorna tillverkades av ABM och sponsor var Rex. Hemmastället bestod av svartvitrandiga tröjor med vit krage, vita byxor och vita strumpor. Reservtröjan var ljusblå med samma mönster i tyget som på Fiorentinas tröjor och med vit krage och användes tillsammans med ljusblå byxor och strumpor.

• 

• 

Udinese inledde säsongen 1986/87 med nio minuspoäng på grund av inblandning i en spelskandal. Avståndet till de andra lagen blev för stort och Udinese slutade sist i tabellen och åkte ner i Serie B. Bland de nya i laget fanns argentinske yttern Daniel Bertoni från Napoli som avslutade karriären efter säsongen och anfallaren Francesco Graziani från Roma som blev lagets bäste målskytt med sju mål. I oktober anlände också mittbacken Fulvio Collovati från Inter. Målvakten Beniamino Abate tog över som förstemålvakt och spelade alla utom två ligamatcher, lika många som försvararen Dino Galparoli.

Ny tröjtillverkare för året var ABM som i stora drag behöll den gamla designen på hemmatröjan. Klubbens sponsor denna säsong var Freud. Reservstället var ljusblått och användes i bortamatcherna mot Ascoli och Juventus.

• 

• 

Bland nyförvärven inför 1985/86 fanns försvararen Massimo Storgato (Lazio), mittfältarna Odoacre Chierico (Roma) samt Angelo Colombo och peruanen Gerónimo Barbadillo (båda Avellino). Efter att bara ha vunnit två av arton ligamatcher ersattes tränaren Luís Vinício av Giancarlo De Sisti som lyckades rädda kvar laget i Serie A efter att ha slutat på trettonde plats. I italienska cupen åkte man ut mot Fiorentina i åttondelsfinalen. Brasilianske mittbacken Edinho och ytterbacken Dino Galparoli spelade samtliga 30 ligamatcher och Andrea Carnevale blev bäste målskytt med totalt tretton mål varav nio i ligan.

Tröjorna var av samma modell som tidigare fast sponsorloggan hade nu texten Agfa istället för Agfacolor.

• 

• 

Säsongen 1984/85 slutade Udinese på tolfte plats i Serie A, tre placeringar sämre än året innan, och i italienska cupen åkte man ut redan i gruppspelet. Målvakten Fabio Brini, ytterbacken Dino Galparoli och mittfältaren Manuel Gerolin spelade samtliga 30 ligamatcher och nyförvärvet från Catania, Andrea Carnevale, blev bäste målskytt med sju mål. Brasilianaren Zico åkte på en skada och gjorde bara tre mål på femton ligamatcher. Efter säsongen lämnade han Italien och återvände till Flamengo. Ny tränare denna säsong var brasilianaren Luís Vinício som närmast kom från Pisa.

Tröjorna tillverkades av Diadora och sponsor var Agfacolor. Hemmatröjan var svart med ett diagonalt vitt fält mitt på. Två olika bortatröjor användes. I bortamatchen mot Juventus den 14 april spelade Udinese i en helblå tröja med blå byxor och strumpor och borta mot Ascoli två veckor senare användes en blå tröja med vit krage och vita muddar.

• 

•